Đau xương khớp nên ăn gì và không nên ăn gì?

Chăm sóc xương khớp qua ăn uống rất quan trọng. Hãy ăn đủ loại thực phẩm tốt cho xương khớp hàng ngày để giữ chúng mạnh mẽ và linh hoạt, phòng tránh bệnh như loãng xương, thoái hóa hoặc viêm khớp. Đau xương khớp nên ăn gì và không nên ăn gì? Dưới đây là giải đáp.

Mối liên hệ giữa dinh dưỡng và tình trạng đau nhức xương khớp

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự sống và hoạt động của mọi bộ phận trong cơ thể. Loại thức ăn, lượng ăn và cách ăn, đều ảnh hưởng sâu sắc đến tình trạng sức khỏe tổng thể và đặc biệt là sức khỏe của hệ xương khớp.

Nếu chúng ta duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối, đặc biệt là chú ý đến việc đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, xương khớp sẽ có khả năng tái tạo và tự bảo vệ. Ngược lại, nếu chúng ta không duy trì một lối ăn uống lành mạnh, có thể dẫn đến tình trạng xương khớp suy yếu và gia tăng rủi ro mắc các bệnh nguy hiểm. Ví dụ, thoái hóa khớp có thể diễn ra nhanh chóng và xuất hiện sớm nếu chúng ta thiếu hoặc thừa chất dinh dưỡng trong chế độ ăn hàng ngày.

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm đau và điều trị thoái hóa khớp một cách hiệu quả. Nghiên cứu từ Viện Hàn lâm Quốc gia về Khoa học và Khớp Học Lâm sàng đã chỉ ra rằng một số chất chống oxy hóa có thể giúp giảm viêm khớp, chậm quá trình thoái hóa khớp và giảm đau.

Dưỡng chất quan trọng hỗ trợ giảm đau và điều trị thoái hóa khớp hiệu quả

Trước khi tìm hiểu đau xương khớp nên ăn gì thì chúng ta cần nắm được những dưỡng chất quan trọng hỗ trợ giảm đau và điều trị thoái hóa khớp:

Vitamin C:

• Là chất chống oxy hóa quan trọng hỗ trợ sự phát triển của sụn.
• Thực phẩm giàu Vitamin C như đu đủ, ổi, dứa, cam, bưởi, dâu tây, kiwi, ớt chuông, cà chua, súp lơ, cải xanh và cải xoăn nên được bổ sung.

Vitamin D:

• Có thể giúp ngăn chặn sự phá vỡ sụn và giảm nguy cơ thu hẹp không gian khớp.
• Nên bổ sung từ các nguồn như cá hồi, cá mòi, tôm, trứng, đậu hủ, sữa chua, và hấp thụ ánh nắng mặt trời trước 8h sáng.

Vitamin K:

• Cung cấp từ cải xoăn, rau bina, rau diếp, bông cải xanh.
• Cần nạp 1 microgam Vitamin K/1kg trọng lượng cơ thể hàng ngày.

Vitamin E:

• Được tìm thấy trong dầu thực vật và các loại hạt.
• Lượng tiêu thụ an toàn là 3-4 mg/1 ngày, tương đương với 1 muỗng cà phê.

Beta Carotene:

• Chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có trong củ cải, khoai lang, rau bina, lá bạc hà, mùi tây, cà chua, măng tây, dưa lưới.

Axit béo Omega-3:

• Ngăn chặn sản xuất Cytokine và Enzyme phá vỡ sụn, giảm viêm và đau khớp.
• Có trong cá hồi, cá trích, cá thu, cá mòi, cá cơm, hàu, hạt óc chó.

Bioflavonoid:

• Chẳng hạn như Quercetin, có khả năng chống viêm cao.
• Có trong hành tây đỏ, hành tây vàng, hành tây trắng, cải xoăn, tỏi tây, cà chua bi, bông cải xanh, việt quất, nho đen, trà xanh, táo, quả mơ.

Curcumin:

• Có trong củ nghệ, đã được chứng minh giảm đau và cải thiện chức năng khớp.

Những thay đổi này trong chế độ ăn uống có thể đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe của khớp và giảm triệu chứng thoái hóa khớp.

Bị đau xương khớp nên ăn gì?

Nếu bạn đang phân vân Bị đau xương khớp nên ăn gì? để hỗ trợ giảm thiểu rủi ro các vấn đề về khớp, đặc biệt là thoái hóa khớp, hãy tham khảo các loại thực phẩm dưới đây:

Trái cây và rau củ

• Bị đau xương khớp nên ăn gì? – Trái cây và rau củ. Không chỉ tốt cho xương khớp, mà trái cây và rau củ còn là nguồn dưỡng chất lý tưởng cho sức khỏe tổng thể. Chúng chứa chất chống oxy hóa giúp giảm viêm hiệu quả, làm giảm cơn đói, và hỗ trợ quá trình giảm cân.
• Mỗi ngày, bạn có thể ăn khoảng một chén đầy trái cây và rau củ, bao gồm các loại như trái cây mọng nước, trái cây có múi, đu đủ, bông cải xanh, cải bắp, cà rốt, bí ngô và khoai lang.

Cá hồi

• Axit béo Omega-3 trong cá hồi giúp ổn định tình trạng viêm trong cơ thể. Hãy tiếp tục duy trì chế độ ăn giàu axit béo Omega-3 để giảm đau và căng cơ trong các khớp.
• Dùng khoảng 85g – 1 lạng cá hồi mỗi tuần để đảm bảo lượng axit béo Omega-3 cần thiết cho cơ thể.

Dầu ô liu

• Oleocanthal trong dầu ô liu có khả năng ức chế các hợp chất gây viêm. Thay thế dầu ăn thông thường bằng dầu ô liu để hỗ trợ chữa trị thoái hóa khớp.
• Sử dụng một lượng vừa phải dầu ô liu trong mỗi bữa ăn để hưởng lợi từ các tính chất chống viêm của nó.

Tỏi và hành

• Tỏi và hành chứa Diallyl Disulfide, một hợp chất giúp cải thiện các triệu chứng viêm xương khớp. Thêm tỏi và hành vào các món ăn để tăng hương vị và hỗ trợ sức khỏe của bạn.
• Mỗi ngày, bạn có thể sử dụng khoảng 3-4 tép tỏi và 1 củ hành.

Đậu nành và hạt đậu

• Bị đau xương khớp nên ăn gì? Nên ăn đậu nành vì đây là nguồn Protein và chất xơ tốt cho hệ xương khớp. Hạn chế ăn chè đậu vì đó là thức ăn quá ngọt.
• Dùng 1-2 lần mỗi tuần các món từ đậu nành và hạt đậu để đảm bảo cung cấp đủ axit béo Omega-3.

Quả óc chó và hạnh nhân

• Quả óc chó và hạnh nhân chứa chất béo đơn thể lành mạnh và magiê, giúp hỗ trợ sức khỏe xương khớp.
• 6-7 quả óc chó hoặc hạnh nhân mỗi ngày là đủ. Hạn chế ăn quá 9 quả óc chó mỗi ngày.

Nhớ rằng, việc duy trì một chế độ ăn uống đa dạng và cân đối là quan trọng để hỗ trợ sức khỏe của bạn, đặc biệt là trong trường hợp thoái hóa khớp.

Đau nhức xương khớp kiêng ăn gì?

Bên cạnh đau xương khớp nên ăn gì, người bệnh còn quan tâm đau nhức xương khớp kiêng ăn gì? Dưới đây là một số loại thực phẩm bạn nên hạn chế khi đang quan tâm đến sức khỏe xương khớp:

• Đồ ăn nhiều đường: Thực phẩm giàu đường như bánh quy, bánh kem có thể làm tăng tình trạng viêm nhiễm và làm suy giảm sức khỏe của khớp xương.
• Muối: Muối có thể làm tăng sưng do tích nước, và việc tiêu thụ nhiều muối có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của xương khớp. Hạn chế muối đến mức tối đa 6g/ngày.
• Đồ chiên nướng: Thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa như khoai tây chiên hay bánh rán có thể làm tăng nguy cơ viêm nhiễm và làm nặng thêm đau khớp.

• Sữa động vật và sản phẩm từ bơ sữa động vật: Các sản phẩm này có thể kích thích phản ứng viêm và tăng cảm giác đau ở người đang gặp vấn đề về xương khớp.
• Thực phẩm chứa axit béo Omega-6 cao: Một số loại thực phẩm như thịt đỏ, lòng đỏ trứng nếu tiêu thụ quá mức có thể làm tăng mức độ viêm trong cơ thể.
• Đồ ăn từ bột tinh chế: Các sản phẩm như bánh mỳ, mỳ ống chứa nhiều chất kích thích phản ứng viêm, nên nên thay thế bằng ngũ cốc nguyên hạt.
• Thuốc lá và rượu: Sử dụng thuốc lá và rượu có thể gây tiêu cực đến sức khỏe xương khớp, nên nên hạn chế hoặc tránh xa.

• Thực phẩm giàu AGEs (sản phẩm cuối cùng của quá trình glycation nâng cao): Thực phẩm như thịt xông khói, bít tết, khoai tây chiên có thể làm gia tăng sản xuất AGEs và gây hại đến collagen, chất ngăn ngừa lão hóa.

Một số lưu ý cho bệnh nhân đau nhức xương khớp

Nắm được đau xương khớp nên ăn gì thì để duy trì sức khỏe, bạn cũng cần tuân theo một số nguyên tắc quan trọng về dinh dưỡng, sinh hoạt và rèn luyện.

Nguyên tắc dinh dưỡng

• Hãy đảm bảo bạn đang nhận đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng hàng ngày: tinh bột, chất béo, chất đạm, khoáng chất và vitamin. Hạn chế việc kiêng khem quá mức và tránh ăn quá nhiều của một loại thực phẩm.
• Ưu tiên cách chế biến thức ăn bằng cách nấu, hấp, hoặc nướng.
• Tự nấu ăn thay vì mua ngoại trực tiếp giúp bạn kiểm soát lượng muối, đường và chất béo hơn.
• Kiểm tra thành phần trên bao bì thực phẩm để theo dõi lượng chất béo, muối và đường.

Lưu ý trong sinh hoạt và rèn luyện

• Dụy trì một lịch trình sinh hoạt khoa học, đảm bảo giấc ngủ đúng giờ.
• Hạn chế làm việc quá sức và giữ tinh thần thoải mái. Tham gia vào các hoạt động tập thể, sinh hoạt cộng đồng hoặc theo đuổi sở thích cá nhân để giảm căng thẳng.
• Tăng cường hoạt động vận động và chọn những môn thể thao phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.

Xem thêm: Glucosamine là gì? Nên chọn Glucosamine Mỹ loại nào mới tốt?

Trên đây là một số thông tin về đau xương khớp nên ăn gì và kiêng ăn gì. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo bổ sung thêm 2 viên Glucosamine Mỹ JoinGing để tăng cường sức khỏe xương khớp nhé!